cultura del pa

A Triticum fem pa amb ferment natural, ingredients d'alta qualitat i el deixem fermentar 48 hores en teles de lli.
Els nostres pans són de crosta gruixuda i vermellosa, i de molla humida i molt gustosa gràcies al seu procés de fermentació.
Troba'ls i encarrega'ls segons el dia de la setmana. 

BARRES

flama farina de blat. Dc. a Dg.

Xevi Ramon farina de blat blanca, lli marró, lli daurat, sèsam, pipes, rosella i mill. Dt. a Dg.

espelta farina d'espelta blanca i integral. Dt. a Dg.

Pau farina integral (eco) de molí de pedra, sal atlàntica no refinada 100% ecològic. Dt. a Dg.

CO(K)

Co(k) 6 grains farina de blat blanca, lli marró, lli daurat, sèsam, pipes, rosella i mill. Dc. a Dg.

RODONS

pagès tradició farina semi-integral blat de molí de pedra. Dt. a Dg.

rei Marcel farina, farina integral blat de molí de pedra, farina integral sègol de molí de pedra. Dt. a Dg.

corona del rei Marcel farina, farina integral blat de molí de pedra, farina integral sègol de molí de pedra. Dt. a Dg.

XUSCOS

Pau farina integral (eco) de molí de pedra, sal atlàntica no refinada 100% ecològic. Dc. a Dg.

espelta farina d'espelta blanca i integral. Dc. a Dg.

nous farina de blat blanca, nous i orellanes. Dc. a Dg.

olives farina blat blanca, nous i olives. Dc. a Dg.

cereals farina blanca i integral de blat, flocs de civada, llavors de lli, llavors de sèsam i pipes. Dc. a Dg.

Paco Pérez farina de blat blanca, llavors de lli i llavors de sèsam. Dc. a Dg.

MOTLLES

rústic 10 x 10 farina de blat. Dt. a Dg.

rústic 10 x 25 farina de blat. Dt. a Dg.

Pau farina integral (eco) de molí de pedra, sal atlàntica no refinada 100% ecològic. Dt. a Dg.

espelta 10 x 25 farina d'espelta blanca i integral. Dt. a Dg.

energètic 10 x 25 farina de blat blanca i integral, nous, orellanes, figues, avellanes, panses clares i panses sultanes. Dt. a Dg.

nous 10 x 10 farina de blat, nous i orellanes. Dt. a Dg.

olives 10 x 10 farina de blat, nous i olives. Dt. a Dg.

xocolata i avellanes 10 x 10 farina de blat blanca. Dt. a Dg.

cereals 10 x 10 farina blanca i integral de blat, flocs de civada, llavors de lli, llavors de sèsam i pipes. Dt. a Dg.

cereals 10 x 25 farina blanca i integral de blat, flocs de civada, llavors de lli, llavors de sèsam i pipes. Dt. a Dg.

sègol i llimona 10 x 25 -farina integral de sègol, llimona, gingebre i nous. Dt. a Dg.

gorgonzola i avellana farina de blat blanca, farina de blat integral (eco) i farina de sègol. integral (eco). Dt. a Dg.

A TALL

tradició farina semi-integral blat de molí de pedra. Dt. a Dg.

pau farina integral (eco) de molí de pedra, sal atlàntica no refinada 100% ecològic. Dt. a Dg.

espelta farina d'espelta blanca i integral. Dt. a Dg.

nous farina de blat blanca, nous i orellanes. Dt. a Dg.

olives farina blat blanca, nous i olives. Dt. a Dg.

cereals farina blanca i integral de blat, flocs de civada, llavors de lli, llavors de sèsam i pipes. Dt. a Dg.

Paco Pérez farina de blat blanca, llavors de lli i llavors de sèsam. Dt. a Dg.

Xevi Ramon farina de blat blanca, lli marró, lli daurat, sèsam, pipes, rosella i mill. Div. a Dg.

SUPERBASTONS

flama farina de blat blanca. Dc. a Dg.

olives farina blat blanca, nous i olives.  Dc. a Dg.

cereals farina blanca i integral de blat, flocs de civada, llavors de lli, llavors de sèsam i pipes.  Dc. a Dg.

ESPECIALS

llimona i gingebre farina semi-integral de blat, llimona confitada, gingebre i nous. Ds. i Dg.

panses, avellanes i mel farina semi-integral de blat, mel panses i avellanes. Ds. i Dg.

negre il·lustrat farina de blat blanca i integral, sègol, malta, pell de taronja confitada. Ds. i Dg.

motlle de vi farina de blat blanca, vi negre i panses sultanes. Dt. a Dg.

motlle de te verd farina de blat blanca, te verd i taronja confitada. Ds. i Dg.

sègol farina de sègol integral. Dt. a Dg.

Moritz Epidor farina de blat blanca i integral, gra de malta i ferment de cervesa. Ds. i Dg.

algues farina de blat, farina ferment natural i algues. Ds. i Dg.
pa de full 10 x 25 Ds. i Dg.

PEÇA PETITA

Varietats de pans de 40g. Ds. i Dg.
nous i orellanes.
olives.
tomàquet.
ceba.
cereals.
torrat.
rústic punta.
integral.

CRUIXENTS

cruixents de flama.

cruixents de Xevi Ramon.

cruixents de motlle energètic.

cruixents de motlle de xocolata i avellana.

cruixents d'espelta.

cruixents de Pau (integral i ecològic).

cruixents de pa amb oli i sal.

cruixents de coca de forner.

SORRA DE PA

sorra de flama.

sorra de Xevi Ramon.

sorra de Pau (eco).

sorra de cereals.

sorra d'espelta.

sorra de sègol.

DOLÇ

coca de forner.

coca de forner amb xocolata.

croissant 70 gr.

croissant 30 gr.

croissant d'ametlles.

pain chocolat 75 gr.

pain chocolat 30 gr.

cistella poma 70 gr.

cistella poma 40 gr.

cake de llimona.

cake de pastanaga.

minicake de llimona.

minicake de pastanaga.

minicake de xocolata.

magdalena oli d'oliva.

mini magdalena de llimona.

mini magdalena de taronja. 

SALAT

pa amb oli i sal.

co(k) mediterrània.

co(k) albergínia. 

pizza.

quiche pastanaga i ceba

quiche tomàquet confitat.

quiche de carbassa. 

quiche de carxofa.